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QOQUQOGU CW :+:ème siècle, celle très L’utilisation des engrais s’est
importante de l’ADN et de sa structure par considérablement développée au cours
Watson et Crick en 1953. L’évolution rapide du vingtième siècle. Ce sont les travaux
des techniques nouvelles de sélection aurait FW EJKOKUVG CNNGOCPF ,WUVWU 8QP .KGDKI
apporté la moitié du gain de productivité CW :+:ème, sur la chimie des sols qui sont
constaté. à l’origine de l’industrie des engrais et du
développement des fertilisants. Ironie de
Dans le domaine des productions animales l’histoire c’est également en réaction à cela
le développement de l’insémination qu’est apparue l’agriculture biologique
CTVKƂEKGNNGCNCTIGOGPVEQPVTKDWżNCFKHHWUKQP CW EQWTU FG NC FGWZKÄOG OQKVKÅ FW ::ème,
du progrès génétique. L’amélioration plus concrétisée en France par un label du
rationnelle de l’alimentation et de nouvelles OKPKUVÄTG FG NoCITKEWNVWTG GP .GU
formes de conservation des fourrages produits phytosanitaires furent une véritable
(ensilage, enrubannage) y ont également révolution et connurent une ascension
participé. L’état sanitaire des troupeaux a fulgurante après la seconde guerre
également progressé grâce aux recherches mondiale, à tel point que les nombreux
vétérinaires et à de nouveaux médicaments effets indésirables (pollution des eaux, effets
comme les antibiotiques, la pénicilline a cancérigènes etc) provoquent une remise en
ÅVÅ FÅEQWXGTVG RCT (NGOKPI GP &G question du système dit conventionnel et
nouvelles techniques de prophylaxie, et la l’apparition de systèmes alternatifs.
mise au point de nombreux vaccins, ont
RGTOKU FoÅTCFKSWGT FGU ƃÅCWZ EQOOG NC Le machinisme et son développement a
également contribué à l’augmentation de
VWDGTEWNQUGQWNCƂÄXTGCRJVGWUG la productivité et diminué la pénibilité de
Dans le domaine végétal les rendements en nombreuses tâches.
blé sont passés de 13 quintaux en 1900 à plus Symbole du plan Marshall, les tracteurs
de 70 quintaux de moyenne pour la France américains « Farm all » arrivèrent en pièces
un siècle plus tard. Là encore la génétique et détachées sur le port du Havre après la
le travail des sélectionneurs est primordial, Seconde Guerre mondiale. En peu de temps
mais au cours de ce siècle, apparait aussi le tracteur remplace la traction animale et
l’utilisation des intrants qui se développera. libère ainsi toutes les surfaces consacrées à
l’alimentation des chevaux et bœufs, estimées
La recherche agronomique améliore la à environ 20 % de la surface agricole !
connaissance de la physiologie, des besoins
des plantes cultivées et permet une meilleure L’équipement s’améliore, on passe de
GHƂECEKVÅFGUKVKPÅTCKTGUVGEJPKSWGUCRRNKSWÅU machines tirées par des animaux à du
à la conduite des cultures. matériel adapté au tracteur, plus performant.
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importante de l’ADN et de sa structure par considérablement développée au cours
Watson et Crick en 1953. L’évolution rapide du vingtième siècle. Ce sont les travaux
des techniques nouvelles de sélection aurait FW EJKOKUVG CNNGOCPF ,WUVWU 8QP .KGDKI
apporté la moitié du gain de productivité CW :+:ème, sur la chimie des sols qui sont
constaté. à l’origine de l’industrie des engrais et du
développement des fertilisants. Ironie de
Dans le domaine des productions animales l’histoire c’est également en réaction à cela
le développement de l’insémination qu’est apparue l’agriculture biologique
CTVKƂEKGNNGCNCTIGOGPVEQPVTKDWżNCFKHHWUKQP CW EQWTU FG NC FGWZKÄOG OQKVKÅ FW ::ème,
du progrès génétique. L’amélioration plus concrétisée en France par un label du
rationnelle de l’alimentation et de nouvelles OKPKUVÄTG FG NoCITKEWNVWTG GP .GU
formes de conservation des fourrages produits phytosanitaires furent une véritable
(ensilage, enrubannage) y ont également révolution et connurent une ascension
participé. L’état sanitaire des troupeaux a fulgurante après la seconde guerre
également progressé grâce aux recherches mondiale, à tel point que les nombreux
vétérinaires et à de nouveaux médicaments effets indésirables (pollution des eaux, effets
comme les antibiotiques, la pénicilline a cancérigènes etc) provoquent une remise en
ÅVÅ FÅEQWXGTVG RCT (NGOKPI GP &G question du système dit conventionnel et
nouvelles techniques de prophylaxie, et la l’apparition de systèmes alternatifs.
mise au point de nombreux vaccins, ont
RGTOKU FoÅTCFKSWGT FGU ƃÅCWZ EQOOG NC Le machinisme et son développement a
également contribué à l’augmentation de
VWDGTEWNQUGQWNCƂÄXTGCRJVGWUG la productivité et diminué la pénibilité de
Dans le domaine végétal les rendements en nombreuses tâches.
blé sont passés de 13 quintaux en 1900 à plus Symbole du plan Marshall, les tracteurs
de 70 quintaux de moyenne pour la France américains « Farm all » arrivèrent en pièces
un siècle plus tard. Là encore la génétique et détachées sur le port du Havre après la
le travail des sélectionneurs est primordial, Seconde Guerre mondiale. En peu de temps
mais au cours de ce siècle, apparait aussi le tracteur remplace la traction animale et
l’utilisation des intrants qui se développera. libère ainsi toutes les surfaces consacrées à
l’alimentation des chevaux et bœufs, estimées
La recherche agronomique améliore la à environ 20 % de la surface agricole !
connaissance de la physiologie, des besoins
des plantes cultivées et permet une meilleure L’équipement s’améliore, on passe de
GHƂECEKVÅFGUKVKPÅTCKTGUVGEJPKSWGUCRRNKSWÅU machines tirées par des animaux à du
à la conduite des cultures. matériel adapté au tracteur, plus performant.
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