Page 6 - Beurre
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Beurre parfumés
Pommes au four
C’est la recette idéale à préparer avec des pommes
un peu flétries. Certaines variétés peuvent même
se passer de sucre. Vous pouvez remplacer la cannelle
par des grains de vanille.
Pour 6 personnes Préparation
— —
6 pommes Ôtez le trognon des pommes à l’aide d’un évide-
6 bonnes noix de beurre pomme et placez-les dans un plat allant au four.
4 cuillères à soupe de sucre Disposez une noix de beurre dans le cœur des
Une pincée de cannelle pommes, puis saupoudrez-les avec le sucre
et la cannelle.
Enfournez au moins 45 minutes à 180°, le temps
que les pommes rendent leur jus et caramélisent.
Ajoutez une cuillère d’eau dans le fond du plat si
cela vous parait nécessaire.
Arrosez les pommes avec leur caramel et servez
chaud, avec une cuillerée de crème fraîche.
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Pommes au four
C’est la recette idéale à préparer avec des pommes
un peu flétries. Certaines variétés peuvent même
se passer de sucre. Vous pouvez remplacer la cannelle
par des grains de vanille.
Pour 6 personnes Préparation
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6 pommes Ôtez le trognon des pommes à l’aide d’un évide-
6 bonnes noix de beurre pomme et placez-les dans un plat allant au four.
4 cuillères à soupe de sucre Disposez une noix de beurre dans le cœur des
Une pincée de cannelle pommes, puis saupoudrez-les avec le sucre
et la cannelle.
Enfournez au moins 45 minutes à 180°, le temps
que les pommes rendent leur jus et caramélisent.
Ajoutez une cuillère d’eau dans le fond du plat si
cela vous parait nécessaire.
Arrosez les pommes avec leur caramel et servez
chaud, avec une cuillerée de crème fraîche.
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