Page 5 - Patisseries
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TE INFINIMENT VANILLE 86
Pierre Hermé 90
96
TARTE CHICORÉE PÉCAN 104
Café Carette 110
118
LA FORÊT NOIRE 124
Prince de Galles, Tristan Rousselot 130
134
LA TARTE TATIN 140
Gourmandises Paris 148
156
LE FRAISIER 160
Sthorer 168
172
TARTE CHOCOLAT SARRASIN 180
Nicolas Paciello

TARTE TOURBILLON CITRON BASILIC
Yann Brys

TARTE AUX AGRUMES
Krème salon de thé, Rémi Bouillet

TARTE SÉSAME
Chez Meunier, Elio Chaya

LE CHEESECAKE
She’s cake

LE SAINT-HONORÉ
Julien Delhome

LA TARTE AUX PÊCHES
Quentin Lechat

TARTE PISTACHE
Ludovic Fontalirant

LE PIM’S DU PENINSULA
Dominique Costa

KARAMÉLON
Les Artizans, Mathieu Mandard

BABKA CHOCO NOISETTE
Babka zana
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